畑日誌4350－干し柿 [日記・雜感]
11月4日(日)
いい天気。ぎゃらりぃ営業その他で畑オヤスミ。
朝。ノラ来てました。
お客様が来ない間に干し柿作りました。昔はこのむいた皮を天日干しして「たくあん漬け」に入れて甘みを出してましたが、今では有効利用する人ありません。
10秒ほど熱湯につけるとカビ防止になります。
きれいにつるしました。
昨日のソフトバンク優勝でこんなものも。
今日の川柳
優勝でも残念でもよし値引きなら
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カスタムペイン
干し柿何個ほど作られるのですか？よい出来になると良いですね！
by みぃにゃん (2018-11-04 19:25)
負けても「応援感謝セール」。
転んでもただでは起きない。
by 斗夢 (2018-11-04 19:43)
ノラにゃん、朝ご飯を貰いに来てたのですね！
ソフトバンク日本一でセールですね(^^)
by ma2ma2 (2018-11-04 19:47)
干し柿を吊るす前にうちでは焼酎につけます。
ソフトバンク、福岡、九州方面の皆様、優勝おめでとうございます。
by なんてん (2018-11-04 19:53)
ノラ、様子を伺ってますね。
by 横 濱男 (2018-11-04 20:08)
吊るし柿、正月頃がベストかな。
by sarusan (2018-11-04 21:24)
おやおや。
訪問者さんは、目ざといですね。
by とし＠黒猫 (2018-11-04 21:25)
昨日、山梨まで出かけて干し柿用の柿買って来ました
これからが大変です。
by accohino (2018-11-04 21:42)
柿のむいた皮を天日干しして「たくあん漬け」に入れて甘みを出す話初めて聞きました。一度試したいと思います。
by やおかずみ (2018-11-05 10:18)
こんにちは！
ダイエーのときは近所のスーパーでも
”優勝セール”があったんですがイオンに
なったから何もなしです！
by Take-Zee (2018-11-05 10:21)
昔は、なんでも利用しましたが
今は、なんでも、買える時代ですけらね！
干し柿、買って食べれない値段ですので
出来上がりが楽しみですね
今年は、まだ、暖かいので冷え込まないから
出来が心配だと聞きました(._.)
美味しく出来ますように^_^
by もーもー (2018-11-05 12:27)
昨年はいただいた柿を干し柿に
しましたがうまく出来ませんでした。
熱湯につけるといいのですね。
渋柿を求めて干し柿を作りたいです。
by yoko-minato (2018-11-05 18:08)