畑日誌569８－アピオス芋 [日記・雜感]
２月20日(日)
陽射しはあったのですが、寒い１日続きました。
畑、収穫は、ミズナ・小蕪・アスパラ菜。
キクイモを頂きました。
早速夕飯でテンプラに。向かって左と上側、右側はカリフラワー。
キクイモ・ヤーコンと並ぶ健康野菜で「アピオス芋(マメ科)」というのがあると聞き、ネットで注文。500ｇで送料込み3991円。いい値段です。
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★今日の川柳
畑以外安全地帯見当たらず
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アピオス芋ってあるんですね。初耳でした。
by ritton2 (2022-02-20 20:21)
菊芋は健康に良いのは知ってますが、料理のレパートリーが拡がっていかないので、植えるのをやめました。こちらでは一般的に漬物にする事が多いです。買った菊芋でいくつか料理を作ってみた結果、チップスが一番美味しかったかな？と・・・
by mutumin (2022-02-20 21:39)
葉物野菜の天ぷらで、お蕎麦をいただくと美味しそうと思いました。
アピオス芋、はて？ どんなお味やら？
by とし＠黒猫 (2022-02-20 22:23)
菊芋大好き、アピオス芋は聞いたこともなかったです。
by hagemaizo (2022-02-20 23:02)
こんにちは。
キクイモの天ぷら、甘みが増しホクホクした食感、美味しいですね。
「アピオス芋(マメ科)」初耳ですが、つる性植物みたいな感じです。
どう調理するのか？気になります！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-02-20 23:56)
そうですね、畑は安心てきます。(^^)/
by wildboar (2022-02-21 01:08)
ヤーコンもアピオス芋も南米アンデスが原産ですので栄養がありそうです。アピオス芋を試してみようと思いましたが、流通量が少ないためか?いい値段ですね。
by 我流麺童 (2022-02-21 06:57)
菊芋 初めて知りました。
里芋のような味なのでしようか。
by mayu (2022-02-21 06:58)
おはようございます！
天ぷらが美味しそう・・・
ひとりだと揚げ物は面倒くさいです！
by Take-Zee (2022-02-21 08:09)
いろんな野菜が採れて良いですね。
菊芋は我家はスライスして味噌汁に入れて食べてます。
アピオス芋は茹でて食べてます。
by お散歩爺 (2022-02-21 08:17)
キクイモ食べたい〜！
by リュカ (2022-02-21 08:39)
珍しいものが あるんですね！
by 斗夢 (2022-02-21 09:08)
コロナに罹らずに すり抜けられる・・難技に・・・
by もーもー (2022-02-21 09:40)
アピオス芋はまったく初めてです。どんな味なんでしょう。
by やおかずみ (2022-02-21 11:10)
こんにちは、庭の小鳥たち（メジロの訪問）に
コメントを有難うございました。
ミカンを食べに来るメジロは可愛いですね(^^)v
キクイモ・ヤーコンは知っていましたが、
アピオス芋は初めて聞きました、お味は
いかがですか？
by tarou (2022-02-21 14:55)
アピオス芋は初めて知りましたが今は通販で何でも買える時代になりましたね。シャキシャキしたミズナも美味しそうです。
by kou (2022-02-21 16:09)
アピオス芋、初めて聞きました。マメ科なのですね。
それにしてもいいお値段。
by 伊閣蝶 (2022-02-21 16:26)
キクイモの天婦羅いいですね。
アピオスは店頭で見かけないような？
by ヤッペママ (2022-02-21 17:37)
キクイモの天ぷらよいですね(^^)
by ma2ma2 (2022-02-21 18:23)
キクイモそのものを食べたことないです。いい値段の豆は何に効くのでしょうか。
by JUNKO (2022-02-21 18:26)
いろいろ新種の野菜があるものですね。
アピオス芋、初めて聞きました。
芋で豆科なんですね。
by そらへい (2022-02-21 20:43)
畑以外安全地帯見当たらず
♪♬ 泣かないで一人～で 微笑んで耕す～
by ＯＪＪ (2022-02-28 09:02)