10月20日(木)
少し暑いほどのいい天気。
畑は久方に2人。あれこれはかどりました。
ポット蒔きの「巻レタス」を移植。
数日前に抜いた黒豆6株、豆を千切って干しました。早く蒔きすぎて夏の盛りに成長したので、生った実の半分はスカスカでした。
これは殻を試しに剥いてみたところ。下の右手、少うしピンク色になってますね。これくらいがグッドか。干すと「黒豆」になります。もちろん茹でてこのまま食べても結構。
★★★黒豆の収穫時期について、お百姓に確認しました。★★★、
①葉っぱが茶色になってから。時期でいうと11月に入って。今収穫するのは早すぎる。
②豆の色は最低でもピンク色になっていること。熟したら黒くなる。
福津市の広報(6月15日号)に私登場。「大人気講座」とは照れますね。
娘の菓子工房はこちらです。
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★古民家ぎゃらりぃ畦ブログを「第3回二川秀臣『唐津街道版画展』」に更新しました。
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原因はわかっちゃいるが飲む薬