畑日誌634９－新そば粉 [日記・雜感]
12月11日(月)
久方の雨、16度。朝の焼き芋。割った芋も蜜でトローリしてます。ねっとりと美味しい。
「ほっとするまちづくり」のソバですが、製粉完了で取に行ってきました。64㌔の玄そば(ソバの実)が47.5㌔の「新そば粉」になりました。去年よりよくできています。
昨日訪ねた家の納屋に「鞍」がありました。２つ。牛を農作業に使っていた時代のもの。
むかし農家にとって牛はお宝さんでした。
ぎゃらりぃ今月の「陶器展示」に追加。絵皿と、
飾り大壺。白壁の前で、光入れると映えます。
ぬか漬け、今回のは大根。よく漬かっています。器妻作。
こちらアピオス芋(左)とサツマイモ(真ん中)の素揚げ。器同じく。
大宰府名物「梅が枝餅」、頂きました。外国人観光客も食べるんでしょうね、きっと。
★今日の川柳
橋本さん５９歳なんだねぇ
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Facebook コメント
カスタムペイン
飾りの壺、光で良い雰囲気になっていますね！
梅ヶ枝餅は好きです。
by ma2ma2 (2023-12-11 19:09)
そば粉が出来たら次は
蕎麦打ちですね
ダイコンのぬか漬け美味しそう～
by kazukun2626 (2023-12-11 19:09)
大宰府名物「梅が枝餅」有名ですよね！一度食べてみたいです。
by mutumin (2023-12-11 19:11)
焼き芋、すごくおいしそうですね。蜜でねっとりですか！食べたいです。
お皿と大壺、きれいですね。☆☆☆
by coco030705 (2023-12-11 19:42)
こんばんは＾＾
そば粉が出来上がってきたのですね。美味しい新蕎麦に打ちあがるのでしょうね。う～～～ん、お蕎麦食べたい^^
大根の糠漬けも美味しそう～♪
by mm (2023-12-11 19:44)
「梅が枝餅」食べてみたいです。
by gillman (2023-12-11 20:17)
牛さん、かわいいかをでカメラ目線ですね。
by なんてん (2023-12-11 20:18)
飾っておきたくなるような絵皿ですね(*'▽')
照明も素敵です
by mayu (2023-12-11 20:37)
洒落た大壺ですね～、綺麗です。
by ritton2 (2023-12-11 20:39)
自分がまだ小学校へ入る前には、田んぼの耕耘は土佐褐牛でした。
鞍を付けて載っけてもらった記憶があります。
雌牛だったので、種付けをしてもらって、生まれた子牛を売っていましたが結構なお金になったようです。
土佐褐牛は顔が柔和で可愛いですよ＾＾
by Baldhead1010 (2023-12-11 20:47)
THE焼き芋ですね。
梅が枝餅通販でも買えるけど送料がかかるし
やはり、現地で食べたいですね。
by 66mm (2023-12-11 21:16)
ぬか漬け大根、お茶漬けに美味しそうです。
by JUNKO (2023-12-11 21:19)
ああ、梅が枝餅が懐かしいです。
最後に食べたのは、10年以上前かな。
by とし＠黒猫 (2023-12-11 21:44)
こんにちは。
新そば粉、昨年より収穫多く何よりです。
食べるのを楽しみにしている人達、多そうですね。
ところで、田舎実家の納屋に「鞍」ありました。
親父曰く、お爺さんが牛ではなく？馬に乗っていたらしいです！？(=^･ｪ･^=）
by Boss365 (2023-12-11 22:30)
梅が枝餅は、大宰府天満宮に梅を見に行ったときに、食べました。
by テリー (2023-12-11 22:46)
かすかな記憶ですが、農作業用に馬を使っていました。
いつの間にかいなくなり後で聞いたら軍隊に
持っていかれたと。
それ以来、牛がいましたが、どんどん機械化され
牛もいなくなりました。
by 斗夢 (2023-12-12 04:50)
今月のギャラリーは奥様の作品ですよね。
飾り大壺・・・素敵です。
灯りが入るとさらに映えますね。
by yoko-minato (2023-12-12 05:38)
昔の写真、貴重ですね
「梅が枝餅」、美味しいです＾＾
by mitu (2023-12-12 07:50)
昨日、蕎麦屋さんに行ったら
そこのお店はまだ新そばじゃなかったのですが、
食べている最中に店主が「今日入ったばかりの茨城の新そば粉で打ったのでよかったらどうぞ」って少し出してくれました^^
フレッシュ！！
by リュカ (2023-12-12 09:02)
大宰府名物「梅が枝餅」私も何度かいただきました。。
by やおかずみ (2023-12-12 10:20)
飾り大壺の作陶技法、技術を要しますね。
by wildboar (2023-12-12 12:01)
美味しそう～～
今年はサツマイモが不作なので、めちゃうらやましいです
by よいこ (2023-12-12 13:24)
昔の写真の牛さん、カメラ目線ですね(^^♪
アピオス芋は初めて知りました
猫ゃん達はお休みですね
by ムサシママ (2023-12-12 15:11)
新そば粉、初物は美味しいでしょうね。
素敵な大壺で、電気の輝きいいですね。
by 馬場 (2023-12-12 16:03)
そば粉の収穫量昨年より増えてニコニコですね。
食べるのも楽しみ。
by ヤッペママ (2023-12-12 17:39)
新そばで打ったおそば、香りがいいでしょうね。。
梅ヶ枝餅は大宰府に行った時なんどか食べましたがお店によって味も
違うのだなあと思いました。久しぶりに福岡に行きたくなりました。(^-^)
by うつぼ (2023-12-13 14:47)
新蕎麦の香りを楽しみたいです。
by tarou (2023-12-14 07:04)