畑日誌4296－落花生

8月31日(金)

８月も終わりです。とにかく暑い夏だった。

畑。１畝つくりました。れ

落花生の草取りしたら、り落花生がちょろりと出てきてしまった。これだったらもうじき収穫できるな。

一昨日と同じとこにまた。窓の外は夕陽にあらず黒雲です。

 

今日の川柳

　しかしまあよくも次々出て来るわ

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タグ：川柳 落花生

畑日誌4295－ハナ

8月30日(木)

畑。午後ぎゃらりぃ営業。夜会議。

デジカメ忘れで写真なし。

ハナが「早くエサ呉れ」とただ今うるさいところノミにて失礼。

今日の川柳

　本日開店スポーツ110番

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畑日誌4294－夕陽

8月29日(水)

朝から遠出で、

博多湾見えるところ。夕日の沈むまでいました。

 

今日の川柳

　薬局と整体確かに増えてます

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畑日誌4293－リハビリ

8月27日(月)

畑、耕耘しました。

今日の収穫。 

ハナ、15歳。歩行、リハビリ中。

今日の川柳

　無人バスおいらの村にゃ走ってる

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畑日誌4292－イナゴ

8月27日(月)

畑、炎天でマルチをした「地這えキュウリ」が焼けるので「草」を敷きました・

 

その「草」を刈っていたら、隠れていたスイカがポロリ。

イナゴがいました。

 

9月のぎゃらりぃ畦は「器」です。

 

今日の川柳

　西郷どんどんな気持ちで聴いたやら

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畑日誌4291－椿油絞り

8月26日(日)

畑、無花果です。木が枯れてしまってわずか1本残り。

 

まちおこしで「椿油を絞ろう」ということに。

およそ3合の椿の実を、鉄鍋で炒ります。★本当は「蒸して」おく必要があった。

炒りあがったらすぐに、すり鉢でつぶす。力仕事。

粉状になったら水を入れて煮立てる。

煮汁が出たら、コーヒーを入れる要領で水分たけに。

これ長時間かかる。

一晩明けて、これだけになってました。

再びガスであぶって水分を飛ばして「油」だけに。

ふー、やっと椿油完成。3合の実はわずかこれだけに。貴重品。

 

今日の川柳

　100円の野菜が売れて今日の幸せ

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畑日誌4290－玉子フハフハ2

8月25日(土)

「まちおこし」のアキソバ、19日種まきしましたが、「おしめり」もあって見事に発芽。

 

 

夕方、公民館で「玉子フハフハ」を作る会。

まず玉子を白身と黄味に分けて、

白身だけを泡立て器でよーく撹拌。

それに黄味を入れ今度は短めに撹拌。さらりみりんを加えます。

終わったらお玉で、温めている「だし汁(だし汁はお好み・ちょっぴり醤油も入れる)」の中へ。

暫く温めてふっくらしたら出来上がり。

つぎ分けました。

 

今日の川柳

　１６歳勝ってもニュース負けてもニュース

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タグ：まちおこし 川柳 ソバの芽 玉子フハフハ

畑日誌4289－栗

8月24日(金)

猛暑に戻りました。

畑、栗が実ってます。

今日の収穫。

 

「まちおこし」の畦町宿祭り(10月12、13)も後50日弱と近まりました。二川秀臣さんの版画ポスターは毎年大好評。

 

今日の川柳

　ホームラン王になるつもりかも台風は

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タグ：栗 川柳 二川秀臣 版画ポスター

畑日誌4288－おしめり

8月23(木)

夕方、にわか雨。ソバ畑、ほんの少しうるおいました。

畑、今日の収穫。

木

木曜、妻作「パンの日」。手前の2つはレーズンパン、新作。

夜は公民館で秋(10.12と13)の宿場祭りの会議。いよいよ残り50日ほど。

今日の川柳

　

　若者よりシニアが元気まちおこし

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タグ：畦町宿 ソバ畑 川柳

畑日誌4287－玉子フハフハ

8月22(水)

「玉子フハフハ」というのを作って(妻が)みました。

司馬江漢の「西遊日記」に文政元年1818の旧暦1月18日、畦町宿(里)の問屋に宿泊した記録が「図入り」であり、その折「玉子フハフハ」を食べているのです。＊下の図、左が江漢。

「まちおこし」でこれを使えないか？と再現してみました。

確かに「フハフハ」感があります。出汁の味が大きく作用するようです。玉子味、口当たりはごく軽い。ジュワとしますね。上品な味です。

＊当時街道筋では人気の一品だったようで、レシピは「玉子フハフハ」で検索するとヒットします。

畑、今日の収穫。

日照り続き。大根の芽に水やり。

今日の川柳

　

　「未知との遭遇」映画じゃないぜ

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